Организация питания в образовательной организации

Кухня-пищеблок и склад для хранения продуктов питания расположен на первом этаже: заготовочная и варочная, овощной цех обеспечены необходимыми наборами оборудования (холодильные шкафы – 1, бытовые холодильники – 6, морозильная камера – 1, электрическая печь - 2, жарочный духовой шкаф – 1, производственная электрическая мясорубка – 1, электрическая овощерезка - 1, электрокипятильник - 1, миксер - 1, водонагреватель (100л) -1.

В каждой возрастной группе организована зона для приёма пищи:

- столовая посуда (тарелки порционные, тарелки полупорционные, чашки для третьих блюд, блюдца), столовые приборы (ложки большие, ложки маленькие, вилки), принадлежности для сервировки стола (скатерти, стаканчики для салфеток, посуда для хлеба), уголки для дежурства; 

- моечные с двумя раковинами, столом для раздачи пищи, шкафы для сушки посуды, водонагреватели на каждые две групппы.

Пищу младший воспитатель получает на пищеблоке согласно графика выдачи.

Меню ежедневно располагается на общем стенде детского сада возле медицинского кабинета и в приёмной комнате каждой возрасной группы.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню не предусмотрено

Технологические карты приготовления блюд и десятидневное меню-требования всесезонные.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

1. Индивидуальный предприниматель Шатохина Светлана Ивановна поставщик мяса говядины и свинины, мясо птицы, печень говяжья, сыр, яйцо, рыба, молоко, творог, кефир, ряженка, сметана, печенье, зефир, пряники.

2. Индивидуальный предприниматель Балозян Х.А. поставщик фруктов, овощей, сухофруктов, масла сливочного, масла растительного, круп, муки, сахара, соли, томата, соков, чая, изюма, какао, кофейного напитка, икры кабачковой, зелёного горошка, повидла, дрожжей.

3. Индивидуальный предприниматель Шакун Евгений Евгеньевич поставщик хлеба пшеничного, хлеба ржано-пшеничный, батонов.

Ответы на вопросы родителей по питанию